Numărul mare de zile de sărbătoare, din 24 decembrie până la 14 ianuarie – dublu față de media europeană, precum și obișnuința de a cumpăra și a găti de două ori mai mult decât este necesar, nu doar că pun o presiune financiară suplimentară pe familii, ci duc și la creșterea cantităților de produse transformate în deșeuri, transmite IPN.
În perioada sărbătorilor, consumul alimentar crește cu peste 30% față de media anuală, pe fondul mai multor mese, al porțiilor mai mari și al consumului excesiv.
„Frica de „masa goală” determină familiile să gătească cu până la 150% mai mult decât este necesar. Sărbătorile, care ar trebui să fie o bucurie, devin un stres enorm, mai ales pentru bugetele gospodăriilor”, a subliniat Veaceslav Ioniță în cadrul emisiunii sale săptămânale.
Masa medie de sărbători pentru o familie din Republica Moldova va costa în acest an aproximativ 7 000 de lei. Astfel, menționează expertul, o familie ajunge să cheltuiască între 40% și 60% din salariul lunar net, care în 2025 depășește 14 000 de lei.
Veaceslav Ioniță mai afirmă că, deși prețurile la produsele alimentare au crescut cu aproximativ 90% în ultimii cinci ani, risipa alimentară anuală se ridică la circa 180 de mii de tone – „echivalentul unui tren de 40 de kilometri lungime, cu aproximativ 3 000 de vagoane marfare”.
În aceste condiții, familiile ajung să cheltuiască mai mult pe alimente care ajung la gunoi decât pe sănătate, educație sau recreere.
