Potrivit Bisericii, Sfântul Proroc Ilie face parte din cei 16 mari proroci ai Vechiului Testament. El a trăit cu peste 800 de ani înainte de Nașterea Mântuitorului Iisus Hristos, în timpul domniei regelui Ahab, în regatul Israel, cu capitala în Samaria.
Este considerat în popor ca aducător de ploi, după ce prin rugăciune a salvat poporul din Israel de la moarte, când oamenii au fost pedepsiți de Dumnezeu cu trei ani și jumătate de secetă. Se mai spune că, după ziua Sfântului Ilie, vor începe ploile mari de vară.
Specific sărbătorii este faptul că în această zi se sfințesc fructele și legumele. Tot de Sfântul Ilie se binecuvântează mierea de albine, după care se mănâncă împreună cu castraveți, însă acest ritual nu este unul bisericesc, dar venit din popor.
