Expertul susține că jumătate din populația R. Moldova nu își permite un coș alimentar minim, iar aproximativ 80% dintre cetățeni nu pot avea o alimentație sănătoasă. Chiar și așa, anual, sunt irosite circa 180 de mii de tone de alimente.
Potrivit lui Veaceslav Ioniță, cea mai mare parte a risipei alimentare provine din gospodării, care generează 56% din total. Urmează industria alimentară cu 16%, comerțul cu 10%, restaurantele cu 9,5%, iar producția primară cu 8%.
Moldovenii cheltuiesc aproximativ 40% din veniturile lor pe alimente, iar din această sumă, 5% ajung la gunoi. Potrivit expertului, pierderile financiare generate de risipa alimentară depășesc cheltuielile pentru sănătate, educație sau recreere.
În perioada sărbătorilor, risipa alimentară se accentuează. Consumul crește cu peste 30%, iar cantitățile de mâncare pregătite depășesc necesarul cu până la 150%. Pentru masa festivă, o familie cheltuie în medie 7 700 de lei, dintre care aproximativ 400 de milioane de lei pe an ajung la gunoi.
