Hotărârea stabilește standarde revizuite pentru produse fără gluten, paste făinoase fără gluten și semifabricate congelate. Totodată, documentul actualizează regulile privind ambalarea, etichetarea și depozitarea produselor, astfel încât acestea să corespundă cerințelor de siguranță alimentară și practicilor moderne din industrie.
„Adoptarea cerințelor actualizate va contribui la uniformizarea practicilor industriale, creșterea transparenței pentru consumatori, precum și la consolidarea competitivității produselor autohtone pe piața internă și pe cea externă”, a spus ministra Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.
Potrivit ministerului, utilizarea exclusivă a sării iodate urmărește prevenirea carențelor de iod în rândul populației. Producătorii au fost consultați în elaborarea modificărilor și au transmis că noile cerințe nu vor genera costuri suplimentare, iar unele ajustări vor simplifica procesele tehnologice.
Actul aprobat completează cadrul normativ din domeniul alimentar și are scopul de a armoniza practicile industriei cu recomandările internaționale de protecție a consumatorilor și fortificarea produselor de bază.
