Заявления были сделаны для IPN в контексте случая, объявленного Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов, которое приняло решение уничтожить более 110 тысяч птиц после того, как запрещенное вещество было обнаружено, а продукты были изъяты из продажи.
Михай Пырла объясняет, что метронидазол – это антибиотик, используемый в гуманной и ветеринарной медицине для лечения бактериальных или паразитарных инфекций. Проблема возникает, когда вещество вводится животным, предназначенным для пищевого потребления, не в терапевтических целях, а по другим причинам. По словам специалиста, некоторые производители прибегают к этой практике, полагая, что введение антибиотика может способствовать улучшению мясного продукта.
По словам специалиста, влияние на здоровье нельзя напрямую связать с изолированным потреблением, поскольку реакции могут проявляться со временем и их трудно приписать одному источнику. «Могут появиться тошнота, головные боли или другие общие реакции, но нельзя установить причинно-следственную связь именно с тем, что вы сегодня потребляли мясо птицы, содержащее этот антибиотик. Эффект может проявиться и быть диагностирован со временем, и очень трудно найти связь», – уточнил доктор медицинских наук.
В этом контексте Михай Пырла считает, что Национальное агентство общественного здравоохранения должно было в первую очередь вмешаться с четкими объяснениями, чтобы информировать и успокоить население. «ANSA и ANSP должны действовать вместе. Одной из обязанностей ANSP является информирование населения, особенно когда речь идет о темах, вызывающих беспокойство и могущих вызвать панику, особенно когда речь идет о детях», – добавил эксперт.
Несколько дней назад Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов объявило, что более 110 тысяч птиц были уничтожены после обнаружения остатков метронидазола, сильного антибиотика, на одной из местных птицефабрик. Вещество было обнаружено как в яйцах, предназначенных для употребления человеком, так и в сыворотке птиц, выращиваемых для мяса. Яйца, размещенные на рынке в период с 15 по 24 декабря, были изъяты из продажи. Власти заверили, что в настоящее время на полках магазинов находятся строго контролируемые продукты и что рисков для потребителей нет.
