Potrivit autorităților, neconformitatea a fost constatată în urma analizelor de laborator, care au arătat depășirea nivelului maxim admisibil al acizilor grași trans. Totodată, inspectorii ANSA au depistat nereguli privind declarația nutrițională, inclusiv lipsa unor informații obligatorii pe etichetă.
Prin retragerea lotului de biscuiți a fost revizut și procesul de producere și a informațiilor oferite consumatorilor. În acest context, inspectorii au subliniat că biscuiții au fost folosiți în cantități moderate ca hrană pentru pești.
Organizația Mondială a Sănătății informează că acizii grași trans sunt un tip de grăsimi nesănătoase care au efecte negative importante asupra sănătății. Consumul lor regulat contribuie la creșterea colesterolului „rău” (LDL) și la scăderea colesterolului „bun” (HDL), ceea ce favorizează depunerea grăsimilor pe vasele de sânge și crește riscul de boli cardiovasculare.
