По данным ведомства, продукт содержал соединения 3-монохлорпропандиола (3-MCPD) значительно выше максимально допустимых уровней, установленных законодательством. Точнее, речь идет о 10 720 кг маргарина, в котором было обнаружено 6900 + 1700 мкг/кг кислот 3-MCPD, тогда как допустимая норма составляет 2500 мкг/кг.
«В результате действий инспекторов ANSA, несоответствующая партия маргарина была официально задержана и направлена на переработку на завод по переработке отработанных масел. Все действия проводились под непосредственным надзором инспекторов ANSA, при этом свойства маргарина были изменены таким образом, чтобы он не мог быть использован в пищевых целях», — говорится в сообщении Агентства.
Специалисты сообщают, что 3-MCPD и его эфиры жирных кислот — это загрязнители, которые образуются, в основном, во время рафинирования растительных масел и жиров при высоких температурах.
«Растительные жиры, такие как маргарин, с превышением содержания загрязнителя 3-MCPD и его эфиров не допускаются к использованию в качестве пищевых ингредиентов, и запрещено их смешивание с другими маслами, соответствующими допустимым пределам.
Операторы могут использовать растительные жиры только в том случае, если они соответствуют максимальным пределам загрязнителей, установленным пищевым законодательством», — предупреждают специалисты ANSA.
В связи с этим ведомство призывает экономических агентов проявлять максимальную ответственность при импорте продуктов.
Согласно официальным данным, ANSA ежегодно отбирает более 10 тысяч проб в рамках программ мониторинга и надзора в области безопасности пищевых продуктов.
